ちいさな焼き菓子と、
まるい一杯。

一枚の焼き菓子に、ほっとする時間を。

hinata（ひなた）は、毎朝オーブンの前から一日が始まる、ちいさな焼き菓子とコーヒーのお店です。クッキーもスコーンも、できるだけ手のかたちが残るように。きれいに揃いすぎていない、ちょっと不揃いなところも、ぜんぶ「おいしい」のしるしだと思っています。

コーヒーは、焼き菓子にそっと寄りそう、まるくてやさしい味わいに。深く煎りすぎず、毎日飲んでも飽きない一杯を目指しました。窓から光が差し込む席で、本でも読みながら、のんびり過ごしてもらえたらうれしいです。

急がなくて、いいんです。
あなたのペースで、ひと息ついていってください。